Жимолость — томский суперфуд: итоги экскурсии в «Северный сад»

Сегодня вместе с заместителем Председателя Правительства Томской области Михаилом Сергейчиком и представителями предприятий общественного питания региона посетили уникальное место — сад жимолости ООО СП «Северный сад».

С 2019 года компания реализует масштабный проект по созданию сада интенсивного типа на площади 100 га. Сегодня это уже не просто саженцы, а полноценный высокотехнологичный ягодник, который радует высокой урожайностью.

Директор компании Андрей Никитин:

– Познакомил с историей становления предприятия;
– Рассказал о разнообразии сортов жимолости, её богатой истории и невероятных полезных свойствах;
– Представил продукцию ООО ТПК “САВА” из ягоды;
– Продемонстрировал современный подход к агротехнологиям.

В завершении компания предложила собрать ягоду прямо с куста! Мы провели дегустацию разных сортов жимолости и увидели впечатляющую работу комбайна во время механизированной уборки урожая.

Впечатляет уровень технической оснащённости хозяйства и бережное отношение к продукту. Представители томского общепита высоко оценили качество урожая и организацию процессов. По итогам встречи договорились о дальнейшем сотрудничестве и следующей встрече, где обсудим использование местной жимолости в меню ресторанов и кафе нашего региона.

Благодарим Северный сад за радушный прием и желаем дальнего процветания и высокой урожайности!