Влияние жимолости на здоровье мышей, больных Streptococcus pneumoniae (возбудитель пневмонии) Япония M. Minami, M. Nakamura (на англ.) Дата: 11.05.2021 От: Алёна Черненко Категории: Примение жимолости в медицине и фармацевтике Читать далее
Влияние способов размораживания обезвоженных замороженных ягод на потерю клеточного сока. Грибова Н.А. Дата: 18.05.2021 От: Алёна Черненко Категории: Переработка жимолости Читать далее
Использование экстракта жимолости (Lonicera edulis) в технологии хлебобулочных изделий. Соболева Е.В. Дата: 28.04.2021 От: Алёна Черненко Категории: Переработка жимолости Читать далее
Исследование процессов сублимационной сушки ягод. Ермолаев В.А., Масленникова Г.А., Комарова Н.А., Фёдоров Д.Е. Дата: 26.05.2021 От: Алёна Черненко Категории: Переработка жимолости Читать далее
ИСТОРИЧЕСКИЙ ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ В МЕДИЦИНЕ. Джаруллаева Д.Т. Дата: 28.04.2021 От: Алёна Черненко Категории: Примение жимолости в медицине и фармацевтике, Хранение и переработка Читать далее
Оценка сортов жимолости по биохимическому составу плодов для производства плодовых вин. Земцова А.Я. Дата: 28.04.2021 От: Алёна Черненко Категории: Переработка жимолости, Хранение и переработка Читать далее
Попытка послеуборочного созревания недозревших ягод жимолости. Япония. Ю. Ямамото, Ю. Хосино, Х. Масаго, Т. Кавано (на англ.) Дата: 21.05.2021 От: Алёна Черненко Категории: Fresh berry Читать далее
Разработка продуктов с антиоксидантными свойствами на основе ягодного сырья. Калинина И.В., Быков А.Е., Устинович А.О., Понятенко Е.В. Дата: 13.05.2021 От: Алёна Черненко Категории: Переработка жимолости, Селекция и сортоизучениe Читать далее
СОЗДАНИЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ СОРТОВ ЖИМОЛОСТИ С ПОВЫШЕННЫМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ Макаров В.Н., Влазнева Л.Н., Акимов М.Ю., Миронов А.М. Дата: 11.05.2021 От: Алёна Черненко Категории: Хранение и переработка Читать далее
Технологическая оценка разных сортов жимолости для замораживания и сушки. Богатырев А.Н. Дата: 28.04.2021 От: Алёна Черненко Категории: Переработка жимолости, Хранение и переработка Читать далее
