Губернатор Томской области Владимир Мазур провёл выездное совещание в сельскохозяйственном предприятии «Северный сад»

Губернатор Томской области Владимир Мазур провёл выездное совещание в сельскохозяйственном предприятии «Северный сад» в Томском районе. Это один из крупнейших в стране промышленных садов жимолости интенсивного типа площадью более 100 гектаров. В 2025 году предприятие собрало 114 тонн ягоды, в текущем сезоне планирует уже 150, а в перспективе – выйти на объём 600 тонн в год.

Поручил департаменту социально-экономического развития села поддерживать в реализации этих планов, в первую очередь, в нынешних условиях – в части обеспеченности топливом. От развития агропромышленного комплекса зависят решение задач национальных проектов «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», «Международная кооперация и экспорт» и других, а также достаток в семьях тружеников села – важнейший раздел Народной программы Единой России.

Сегодня в экономике, на глобальном рынке побеждает тот, кто использует достижения науки, кооперацию производственников и учёных. В этом преимущество нашей Томской области, где такая кооперация налажена во всех главных отраслях, к которым, безусловно, относятся сельское хозяйство и переработка сельхозпродукции. «Северный сад» развивает технологии совместно с ТГУ и ТУСУРом. Следующий шаг – работа с большими данными. Это позволит делать более эффективные прогнозы производственных показателей, закреплять молодые кадры в АПК, развивать отношения с партнёрами.

С директором «Северного сада» Андреем Ивановичем Никитиным отдельно обсудили перспективы создания новых производств, увеличения переработки продукции. Всё это поможет закрепить лидерство Томской области в отрасли, создать новые рабочие места для сельских жителей, повысить отчисления в бюджеты для решения социальных вопросов. 

 

 

Жимолость — томский суперфуд: итоги экскурсии в «Северный сад»

🌿 Жимолость — томский суперфуд: итоги экскурсии в «Северный сад»

Сегодня вместе с заместителем Председателя Правительства Томской области Михаилом Сергейчиком и представителями предприятий общественного питания региона посетили уникальное место — сад жимолости ООО СП «Северный сад».

📈 С 2019 года компания реализует масштабный проект по созданию сада интенсивного типа на площади 100 га. Сегодня это уже не просто саженцы, а полноценный высокотехнологичный ягодник, который радует высокой урожайностью.

Директор компании Андрей Никитин:

– Познакомил с историей становления предприятия;
– Рассказал о разнообразии сортов жимолости, её богатой истории и невероятных полезных свойствах;
– Представил продукцию ООО ТПК “САВА” из ягоды;
– Продемонстрировал современный подход к агротехнологиям.

В завершении компания предложила собрать ягоду прямо с куста! Мы провели дегустацию разных сортов жимолости и увидели впечатляющую работу комбайна во время механизированной уборки урожая.

🚜 Впечатляет уровень технической оснащённости хозяйства и бережное отношение к продукту. Представители томского общепита высоко оценили качество урожая и организацию процессов. По итогам встречи договорились о дальнейшем сотрудничестве и следующей встрече, где обсудим использование местной жимолости в меню ресторанов и кафе нашего региона.

Благодарим Северный сад за радушный прием и желаем дальнего процветания и высокой урожайности!✨ 

 

В Томской области проходят Дни жимолости

В Томской области проходят Дни жимолости

В регионе идет сезон сбора свежего урожая жимолости. По традиции томские предприятия общественного питания присоединились к активностям, которые проходят в Дни жимолости.

Для нашего региона жимолость не просто одна из сибирских ягод: этот продукт уже стал гастрономическим брендом Томской области. Из жимолости томские компании производят огромное количество вкусных продуктов: начиная от варенья, мармелада, конфет и заканчивая вином. Продукция из жимолости пользуется популярностью не только в Томской области, но и за ее пределами, в том числе за рубежом.

Томские кафе, кондитерские и рестораны также активно используют ягоду и приготовили для гостей особенное меню: разнообразные кондитерские изделия, мороженое, авторские напитки и блюда с соусами из жимолости. Впечатляет изобилие десертов: профитроли, меренговые рулеты, эклеры, вензели, рогалики. Также есть повод попробовать торты — «Наполеон» с жимолостью, торт «Томск», «Грустина» и другие.

Среди заведений, предлагающих сезонное меню с «молодильной ягодой» — образовательное кафе «Кафедра», кафе «Клаус», кондитерские «Торта», «Дело в креме», ресторан «Кухтерин», сеть кофеен «Буланже», «Тот самый драник» и другие.

Полный список и адреса кафе можно посмотреть на гастрономической карте Томской области.   
https://gastrokartatomsk.ru/

 

СОУС ИЗ ТОМСКОЙ ЖИМОЛОСТИ

СОУС ИЗ ТОМСКОЙ ЖИМОЛОСТИ

Развивая у нас в регионе въездной туризм, мы вместе с рестораторами разработали региональный бренд «Губернская кухня». Он отражает исторические, природные, гастрономические особенности нашего сибирского края, сложившиеся в Томской губернии, в купеческом Томске.

Путешествуя по регионам, туристу всегда хочется попробовать что-нибудь самобытное, чего нет даже у соседей. Гости нашей области – не исключение. Работники ресторанов говорят, что, например, пончик с риетом из копченого судака, жареная ранетка, соус из жимолости, попкорн из гречки, щучьи котлетки с соусом из капуты и кедровым орехом – нарасхват. Значит, этот рынок нужно развивать, создавая новые возможности для общепита, рабочие места в отрасли.

Пока в проекте «Губернская кухня» четыре популярных заведения. Провели рабочую встречу в одном из ресторанов, обсудили перспективы. А они есть, и особенно, для семейных, студенческих кафе, которые могут предложить собственные блюда из речной рыбы, мяса от томских производителей и фермеров. И это ещё одна важная черта проекта: в приготовлении используется только своё, местное, что способствует развитию пищевой индустрии.

Поручил Департаменту потребительского рынка вовлекать в «Губернскую кухню» новых участников, расширять в меню ассортимент традиционных сибирских угощений. Они должны быть во всех ценовых нишах, на любой вкус. Кстати, наш проект заинтересовал съёмочную группу телепрограммы «Первого канала» «Повара на колесах». Блюда «Губернской кухни» можно не только попробовать, но скоро и увидеть в эфире.

Источник: Официальный канал Губернатора Томской области Владимира Мазура
t.me/mazur_70/5731

Ягода жимолости – из собственных садов ГК САВА, ООО СХП Северный сад.

С уважением, исполнительный директор Ассоциации производителей жимолости Никитин Андрей. 

 

 

 

«Дни Сибири» в Китае: «САВА» представила продукцию на международном форуме

«Дни Сибири» в Китае: «САВА» представила продукцию на международном форуме

17–18 декабря в городе Циндао (КНР) прошли «Дни Сибири» в рамках Форума сотрудничества в области промышленной и логистической цепочки поставок между провинцией Шаньдун и странами Шанхайской организации сотрудничества.

В форуме приняли участие представители Посольства и Торгпредства России в Китае, региональных властей и бизнес-сообщества десяти российских регионов, а также порядка 50 китайских компаний, заинтересованных в развитии сотрудничества с российскими партнёрами.

Группу компаний «САВА» на мероприятии представил Председатель Правления ГК «САВА» Андрей Иванович Никитин. В рамках деловой программы обсуждался экспортный потенциал Сибири, развитие агропромышленного комплекса и возможности практического взаимодействия между компаниями двух стран. По итогам В2В-переговоров были достигнуты важные договорённости о дальнейшем сотрудничестве. 

Отдельный интерес участников вызвала дегустация 100% сока из томской жимолости. Мнение гостей было единодушным — жимолость по праву можно назвать настоящим «русским чудом».

 

 

Завершилось главное отраслевое событие года — IX Международная конференция Ягодного союза!

Завершилось главное отраслевое событие года — IX Международная конференция Ягодного союза! 

! 400+ участников
! 30+ экспертных докладов, из них — 7 выступлений от зарубежных коллег
! Более 30 экспозиций от ведущих поставщиков отрасли

В этом году компании “Северный сад” и “САВА” прибыли на мероприятие целой командой, прежде всего выступили с ключевыми докладами на конференции и работали на совместном стенде, где наглядно продемонстрировали, как современные технологии превращают садоводство в автоматизированное и контролируемое производство — от поля до полки.

Ключевые итоги участия:
– Новые контакты с фермерами на поставку посадочного материала и ряд рабочих встреч с действующими партнёрами
– Андрей Иванович Никитин, Председатель правления ГК “САВА”, выступил с докладом, где обозначил острую проблему потери бренда «Алтайская облепиха» и предложил комплексные пути её решения. Доклад вызвал широкий интерес в профессиональном сообществе. Таким образом, было принято решение в 2026 году провести научно-практический семинар в Алтайском крае. Компания “САВА”, “Северный сад”, совместно с Ягодным союзом, ведущими экспертами и сельхозпроизводителями обсудят вопросы промышленного выращивания облепихи и предложат варианты для сохранения и развития облепиховой отрасли.

– Виктор Михайлович Карпов (исполнительный директор ООО СП “Северный сад”) в докладе по механизированной уборке жимолости раскрыл основные нюансы технологии и дал практические рекомендации, что в очередной раз вызвало живой интерес аудитории.
Примечательно: слово «жимолость», в сравнении с прошлыми годами, звучало рекордное количество раз. Крупные компании-переработчики открыто объявили о заинтересованности в разработках продукции с данной культурой. Это не может не радовать, ведь мы много работаем над её популяризацией и уже видим первые результаты.

Конференция стала настоящим источником не только знаний, но и вдохновения для всех нас. Хочется отметить высокую экспертность всех докладов – от маркетинга до узкоотраслевых тем.

Выражаем огромную благодарность организаторам за профессиональную, уютную и полезную площадку. С нетерпением ждем встречи в следующем году!

Вместе мы превращаем традиционное садоводство в современное, автоматизированное и высокорентабельное направление.

 

ГК «САВА» и «Северный Сад» задают тренды интенсивного садоводства на «Сибирской Аграрной Неделе» в Новосибирске

ГК «САВА» и «Северный Сад» задают тренды интенсивного садоводства на «Сибирской Аграрной Неделе» в Новосибирске.

Группа Компаний «САВА», в лице своего передового проекта «Северный Сад», представила на «Сибирской Аграрной Неделе» комплексные решения для интенсивного промышленного садоводства. Проект уже зарекомендовал себя как лидер во внедрении современных агротехнологий, значительно повышающих общую рентабельность сельскохозяйственного производства. В настоящее время компания активно масштабирует свой успешный опыт, осуществляя трансфер передовых технологий в другие регионы. В ходе выставки были проведены переговоры с делегациями из Новосибирской области и Красноярского края, включая встречу с Министром сельского хозяйства Красноярского края Дмитрием Владимировичем Воропаевым.

Ключевым моментом участия ГК «САВА» стало выступление Председателя правления и исполнительного директора Ассоциации производителей жимолости, Андрея Ивановича Никитина, на заседании Координационного совета Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» по сельскому хозяйству, проходившем под председательством Губернатора Алтайского края Виктора Петровича Томенко.

Андрей Никитин акцентировал внимание на критической ситуации с облепихой на Алтае: падении объемов и росте цен. Он подчеркнул, что алтайская облепиха – уникальная ягода, и ее сохранение является стратегической задачей для региона. В качестве эффективных решений были предложены масштабная закладка интенсивных садов, разработка и внедрение технологий механизированного сбора ягоды комбайном. Губернатор Алтайского края Виктор Петрович Томенко дал поручение профильным ведомствам проработать данный вопрос.

Участие в выставке и продуктивный диалог с властью и бизнесом подтверждают лидерские позиции ГК «САВА» и проекта «Северный Сад» в развитии агропромышленного комплекса Сибири.

   

Мы в гостях осеннего октябрьского сада Неволина Сергея

Здесь и сейчас морозец на кустах жимолости, калины, облепихи, красота сказочная! 

 

Что говорит сам директор.

– Сергей Викторович, какие проблемы с организацией посадки новых саженцев и уборки урожая в Вашем саду?

– высаживаем по кварталам, есть планы посадок, есть распределение и схемы. Сбор урожая ручной, конечно, сборщиков не хватает, впрочем, как и у всех, кто занимается сбором ягоды. Льготное кредитование есть, Новосибирская область обеспечивает нас финансированием на закладку сада, раскорчевку территории и на уходовые работы молодого, неплодоносящего сада.

– Сергей Викторович, какой объем урожая ягод и каких ягод в этом году с 1 га Вашего сада?

– В этом году урожай составил 2 тонны с 1 га. Считаю, что год урожайный!
Приезжайте к нам в сад, насладитесь сладостью наших ягод и яблок!

 

Слева – Неволин С.В. – директор СХПК САДЫ БАРАБЫ, Справа – Никитин А.И. – Исполнительный директор Ассоциации производителей жимолости, Председатель Правления ГК САВА, г.Томск.

Новосибирская обл., Барабинский р-н, деревня Старощербаково, ул. Мира, д.9

Праздник жимолости в Бакчаре собрал жителей и гостей

Праздник жимолости в Бакчаре собрал жителей и гостей

На центральной площади Бакчара состоялся ХI областной Праздник жимолости, на который собрались жители и гости района. В празднике участвовали делегации Шегарского района, города Северска, города Кедрового и города Томска.

 

Праздничное шествие, дегустация разных сортов жимолости и большого пирога из жимолости, мастер-классы, интересные фотозоны, продукция местных и иногородних предпринимателей и мастеров, выступления самодеятельных артистов – все это и многое другое было предложено посетителям праздника.

 

 

Конкурс «Селфи Ягодка» собрал желающих сфотографироваться в интересных локациях, которые представили участники конкурса.

Механизированная уборка ягоды вызвала огромный интерес у всех.

 

Традиционно большим спросом у гостей пользовались ягоды и саженцы жимолости!

 

IV Гастрофестиваль «Жимолость»

IV Гастрофестиваль «Жимолость»

На площади Ново-Соборной города Томска в День Молодежи 28 июня 2025 года прошел гастрономический фестиваль «Жимолость», который собрал больше 20 000 томичей и гостей города.

Для нашей области жимолость – это и самая первая ягода в короткое сибирское лето, и отдельная отрасль сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности. Поэтому и фестиваль, названный в честь этой сибирской ягоды, становится для томичей еще одной вкусной ежегодной традицией.

Последние выходные июня стали по-настоящему яркими и запоминающимися! Успеваем отлично провести время вместе с родными.